San Juan, 7 de septiembre – Santurce, lugar de convergencia y actividad cultural, fue la musa para el menú de la segunda Gala anual por el MAC, titulada precisamente Parada Santurcina, presentada por el Museo de Arte Contemporáneo de Puerto Rico, este próximo 10 de septiembre en el salón San Gerónimo del hotel Caribe Hilton.
El chef Héctor Prieto, chef ejecutivo del Caribe Hilton es el encargado de la creación del menú, se informó. El menú será una expresión elevada de las culturas y sabores que se encuentran en este barrio sanjuanero.
Habrá cinco estaciones que servirán simultáneamente, cada una con una oferta distinta. La primera estación presentará panceta de cerdo glaseada con tamarindo y risotto de gandules; mientras que en la segunda los invitados podrán confeccionar sus propias ensaladas y añadirles una selección de verduras asadas al fuego.
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