Mariano Formariz, Javier Escola y Romeo Penacino asumen cargos claves
SAN JUAN, Puerto Rico – San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino ha anunciado el nombramiento de tres nuevos ejecutivos para su equipo de liderazgo: gerente general, director de alimentos y bebidas, y chef ejecutivo.
Mariano Formariz ha sido designado como el nuevo gerente general. Con más de 25 años de experiencia en la industria hotelera, Formariz ha ocupado cargos importantes en Marriott desde 1998. Recientemente, fue gerente general de área en Perú, supervisando varios hoteles destacados. En su nuevo rol, se encargará de las operaciones diarias del resort y la mejora de la experiencia de los visitantes.
Javier Escola asume el puesto de director de alimentos y bebidas. Escola cuenta con una vasta experiencia internacional, habiendo trabajado en hoteles líderes en todo el mundo. Antes de unirse al San Juan Marriott, fue director de alimentos y bebidas en un hotel en Qatar y en Sheraton La Caleta Resort & Spa en Tenerife, España.
Romeo Penacino ha sido nombrado chef ejecutivo. Con más de 20 años de trayectoria culinaria, Penacino ha trabajado en establecimientos renombrados como Grand Cayman Marriott Resort y Aruba Marriott. Su enfoque estará en mejorar los ingresos y la rentabilidad del área culinaria del resort.
Estos nombramientos buscan fortalecer el compromiso del San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino con la calidad y el servicio en la hospitalidad.
