La iniciativa «Dialogues in Flavor» debutará el 17 de julio con una experiencia dedicada a la gastronomía puertorriqueña en Cosecha Restaurant
SAN JUAN, Puerto Rico
San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino anunció el lanzamiento de «Dialogues in Flavor», una nueva serie de cenas temáticas mensuales que buscará destacar las tradiciones culinarias de distintas culturas a través de experiencias gastronómicas en Cosecha Restaurant. La edición inaugural se celebrará el 17 de julio y estará dedicada a la cocina puertorriqueña.
Bajo el concepto de que cada plato cuenta una historia, la primera velada incluirá un buffet temático con recetas tradicionales, ingredientes locales y estaciones culinarias interactivas en las que chefs prepararán platos emblemáticos de la gastronomía puertorriqueña, entre ellos mofongo, lechón asado, mariscos y pescados frescos.
La programación continuará con nuevas ediciones dedicadas a otras propuestas culinarias, entre ellas «Mariscada Night» el 21 de agosto, «Noche Española» el 18 de septiembre y «Asado Night» el 16 de octubre, cada una con un menú diseñado para resaltar la identidad gastronómica de la cultura protagonista.
Las reservaciones para la primera edición ya están disponibles a través de OpenTable.
