San Juan (EFE) – El Miller Lite BBQ Grilling Wars Festival, el evento de barbacoa y carnes ahumadas más grande del Caribe, celebrará en San Juan su tercera edición el 21 de junio próximo con la participación de 30 equipos de profesionales y aficionados a este tipo de cocina.
El evento, que se celebrará en la Plaza de la Independencia, reunirá a unos 4.000 aficionados que podrán disfrutar de proteínas a la brasa y ahumadas de la mejor calidad como costillas St. Louis Ribs, beef brisket, pulled pork, steak, pollo, entre otros, según se detalló en un comunicado.
El evento es producido por Puerto Rico Culinary Events Conglomerate, empresa que en el 2021 se unió a la agencia productora del conocido Puerto Rico Pizza & Beer Fest, Imagenda Puerto Rico.
«Nos encontramos entusiasmados de poder realizar por tercer año consecutivo un evento de calibre mundial como lo es el Miller Lite BBQ Grilling Wars y poder brindarle una experiencia de esta magnitud al público puertorriqueño y a los aficionados», dijo en la nota Jaime Villamil, principal oficial de Imagenda.
«Ya hemos probado la fórmula con las primeras dos ediciones. Ahora nos toca invertir en recursos y atributos que nos permitan estar al nivel de las competencias de BBQ más grandes en el mundo», resaltó.
Para ello, la producción contactó al personal a cargo del World Food Championship, la plataforma más importante de eventos gastronómicos a nivel mundial.
Los participantes competirán por premios en efectivo, viajes a competencias en Estados Unidos y el gran título del mejor equipo de Pitmasters en Puerto Rico.
Durante la competencia, todos los equipos serán juzgados por jueces profesionales, reconocidos chefs del patio, propietarios de algunas de las cadenas de BBQ más importantes en Texas y un equipo entrenado profesionalmente para funcionar como jurado.
Y, para elevar la vara de la competencia, la producción incorporó a su equipo al chef Ángel Antonio Muñoz, propietario de Barbacoa Smokehouse y miembro del equipo subcampeón en las categorías de steak y ‘seafood’ en dos ediciones del World Food Championship celebrado en Dallas, Texas.
