Tres recetas que celebran el sabor y la tradición del ron más antiguo de Puerto Rico
SAN JUAN, Puerto Rico – El verano en Puerto Rico es mucho más que una estación: es un festejo de sol, playa y atardeceres que invitan a compartir experiencias memorables. En este escenario, Ron del Barrilito, el ron más antiguo de la isla —fundado en 1880 por Don Pedro Fernández en la Hacienda Santa Ana en Bayamón—, se convierte en el aliado perfecto para confeccionar cocteles que elevan cualquier ocasión.
Con un legado de 145 años, esta icónica marca de ron se distingue por su sabor y aroma incomparables, presentes en recetas que enamoran el paladar de conocedores y aficionados por igual. Aquí compartimos tres propuestas ideales para disfrutar en la temporada veraniega:
Barrilito Spritz
Ideal para quienes buscan frescura y un toque cítrico vibrante.
Ingredientes:
- 2 oz. Ron del Barrilito 2 Estrellas
- ½ oz. Ron Santa Ana Overproof
- “Splash” de soda de toronja
- Toque de champagne
Preparación:
Llene un vaso alto con hielo. Mezcle el Ron del Barrilito con el ron Santa Ana Overproof, incorpore la soda de toronja y termine con un poco de champagne.
Decoración: Rodaja de naranja deshidratada.
Consejo: Añada sirope de azúcar si prefiere un perfil más dulce.
Barrilito Espresso Martini
Una receta pensada para los amantes del café y la coctelería contemporánea.
Ingredientes:
- 2 oz. Ron del Barrilito 3 Estrellas
- 1 oz. café espresso
- 1 oz. licor de café
Preparación:
En un vaso mezclador con hielo, combine los ingredientes. Agite con vigor hasta enfriar bien y obtener una textura espumosa. Sirva colando en una copa de Martini fría.
Decoración: Tres granos de café.
Consejo: Use espresso recién hecho para intensificar el sabor.
Barrilito Old Fashioned
El clásico que resalta la esencia de un ron añejado entre seis y diez años en barriles de roble de jerez oloroso.
Ingredientes:
- 2 oz. Ron del Barrilito 3 Estrellas
- ½ oz. sirope de azúcar morena
- 3 dashes de bitter de chocolate
- 3 dashes de bitter de naranja
Preparación:
Combine todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remueva con una cuchara de barra, cuele y sirva en un vaso bajo.
Decoración: Naranja deshidratada y palito de canela.
Consejo: Para un sabor más seco, reduzca la cantidad de sirope.
La Hacienda Santa Ana en Bayamón recibe visitantes todos los días de 10:00 a.m. a 8:00 p.m., ofreciendo recorridos guiados, degustaciones y talleres de mixología que celebran la historia viva de Ron del Barrilito. Para conocer más, visite rondelbarrilito.com o sus redes sociales en Facebook e Instagram como @rondelbarrilitopr.
