Puerto Rico Cocktail Week reconoce a más de 60 establecimientos por su excelencia, creatividad y compromiso con la industria de hospitalidad
SAN JUAN, Puerto Rico — Más de 60 bares y restaurantes en Puerto Rico y Estados Unidos forman parte de la nueva edición de la Guía de Barras Oficiales 2025-2026, iniciativa de Puerto Rico Cocktail Week (PRCW) que celebra lo mejor de la coctelería boricua y su proyección internacional.
La guía destaca tanto a barras consolidadas como a propuestas emergentes, reforzando el compromiso de PRCW con la educación, la colaboración y la excelencia en la industria de hospitalidad. Durante la celebración principal en noviembre, las Barras Oficiales ofrecieron cocteles temáticos, experiencias exclusivas y colaboraciones con bartenders internacionales, extendiendo estas activaciones hasta el 2026 en la isla y en barras puertorriqueñas en la diáspora.
“Las Barras Oficiales son el corazón de Puerto Rico Cocktail Week. Son quienes le dan vida a la celebración desde cada rincón de la isla, representando el talento, la pasión y la diversidad que hacen única a nuestra comunidad”, expresó Roberto Berdecía, cofundador del evento.
Además de promover el turismo gastronómico, el programa fortalece la profesionalización del sector mediante visibilidad global, educación continua y proyectos como Tip Jar, un fondo que brinda apoyo económico y asistencia en salud mental a trabajadores de barras y restaurantes en momentos de emergencia.
Entre los espacios reconocidos se encuentran La Factoría (Viejo San Juan), El Cubujón (San Germán), Identidad y Mutuo (San Juan), y Herbs & Rye (Las Vegas). También se integran nuevas barras como Aurora (Santurce), Alquimia Whisky Bar & Tapas (Trujillo Alto), Bodega Esquina Gastronómica (Caguas), Cocina 1201 (Guaynabo), Executive Bar PR (Ponce) y La Cabaña Bar and Grill (Toa Baja).
La lista completa de las Barras Oficiales está disponible en www.prcocktailweek.com y en las redes sociales de @prcocktailweek, donde también puede encontrarse información sobre boletos, eventos educativos y experiencias futuras.
