El nuevo concepto, enfocado exclusivamente en servi-carro y recogido de órdenes, marca un hito para la cadena y la industria de comida rápida en la isla
SAN JUAN, Puerto Rico – La cadena de restaurantes Popeyes inauguró este lunes su restaurante número 29 en Puerto Rico y el primero bajo el nuevo concepto “Popeyes ToGo”, una modalidad enfocada exclusivamente en servi-carro y recogido de órdenes, convirtiéndose en una primicia tanto para la marca como para la industria de comida rápida en la isla.
La nueva unidad ubica en la avenida Los Filtros número 50, esquina con la carretera PR-177, en el recién desarrollado River Town Plaza de Bayamón, en colindancia con Guaynabo. Se trata de la tercera localización de Popeyes en el municipio.
El concepto “Popeyes ToGo” fue diseñado para atender a consumidores que buscan rapidez y conveniencia, ofreciendo tres alternativas: el servi-carro tradicional, una zona de recogido para órdenes para llevar y el recogido mediante plataformas de entrega o agregadores. El restaurante cuenta con 1,190 pies cuadrados, emplea a 30 personas y opera todos los días de 10:00 de la mañana a 11:00 de la noche.
Según informó la empresa, este formato permitirá una expansión más ágil de la marca en Puerto Rico, complementando los restaurantes tradicionales de aproximadamente 1,854 pies cuadrados que se han inaugurado desde que Restaurant Holding Company se convirtió en el franquiciado local de Popeyes en febrero de 2022.
La apertura se realizó con una actividad distinta a las inauguraciones convencionales, en la que ejecutivos locales rompieron un telón desde sus vehículos, en alusión al enfoque exclusivo de autoservicio del nuevo concepto.
“A medida que Popeyes crece a nivel local, buscamos soluciones para las necesidades cotidianas de nuestros comensales. Esperan comodidad, rapidez y eficiencia sin sacrificar la calidad”, expresó Fernando Oliver, principal oficial ejecutivo de Restaurant Holding Company. Añadió que el concepto “Popeyes ToGo” permitirá a la empresa expandirse con mayor rapidez y eficiencia financiera a distintos puntos de la isla.
Recientemente, la cadena también inauguró su restaurante número 28 en el área del Food Court del Centro Médico de San Juan, una localización diseñada para atender al personal de salud, pacientes, familiares y visitantes del complejo hospitalario. Este restaurante, que también emplea a 30 personas, opera todos los días de 10:00 de la mañana a 11:00 de la noche y se une a la presencia de Burger King, marca hermana de Popeyes y también franquiciada por Restaurant Holding Company en ese lugar.
Por su parte, Carlos Morell, presidente y director de operaciones de la empresa, destacó que la apertura en el Centro Médico responde a las necesidades particulares de la comunidad hospitalaria y refuerza la presencia de la compañía en esa zona, donde Burger King ha operado por más de tres décadas.
Popeyes es reconocida por su menú inspirado en la cocina de Nueva Orleans, que incluye el popular Chicken Sandwich, pollo picante, filetes de pollo, alitas, camarones fritos, acompañantes y postres. El pollo se prepara fresco, marinado por al menos 12 horas con condimentos cajún y empanizado a mano, siguiendo técnicas propias de la marca.
Oliver indicó que la apertura de diez restaurantes en un periodo de 24 meses refleja el compromiso de la empresa con la economía local y con los consumidores en Puerto Rico, y aseguró que la compañía continúa encaminada a cumplir su meta de añadir 12 restaurantes desde que asumió la franquicia de la marca en la isla.
