San Juan, Puerto Rico – Con el tema «Cultivo de Semillas», un aspecto crucial para el desarrollo sostenible de la agricultura en la región, Plaza Del Caribe, el Departamento de Agricultura y su programa de Mercado Agrícola, en colaboración con la Universidad de Puerto Rico, recinto de Mayagüez, llevarán a cabo una Feria Agrícola del 11 al 14 de agosto en el Atrio Central del primer nivel del centro comercial.
El público podrá disfrutar de una serie de charlas, talleres y demostraciones en vivo, para aprender sobre el proceso que rodea el cultivo de las semillas, así como técnicas de preservación de alimentos secos y en granos, además de explorar alternativas de alimentación a través de germinados.
“Vivimos momentos donde debemos aprender nuevas formas de cultivos y esta es la ocasión ideal”, destacó Susana Santiago, directora de Mercadeo de Plaza Del Caribe. “Esta es una excelente oportunidad para conocer y aprender todo lo que nuestra tierra produce, así como obtener las herramientas para poder comenzar estas prácticas de cultivos en el hogar”, puntualizó.
Entre las actividades destacadas se encuentran los “Demo Kitchen”, donde chefs y especialistas en alimentos compartirán sus conocimientos y permitirán a los asistentes aprender y probar sus confecciones. Algunos de los invitados en los “Demo Kitchen”, que serán de 12:00 pm a 1:00 pm, son:
11 de agosto | Chef Omayra Martínez de YUUMMI – Barra de Semillas
12 de agosto | La Academia de Baristas de Puerto Rico
13 de agosto | Chef Mariam Mejías de Sazón 100 x 35
14 de agosto | Agroempresaria Aime Denise –»Puerto Rico Bean to Bar by Aime Denise»
Algunos temas a discutir serán: Preparación de semillero y su cuidado, Germinados, una alternativa de alimentación en emergencias, Preservación de alimentos en pailas y bolsas y Desinfección y almacenamiento de semillas, entre otros.
