Donativo de la Fundación Comunitaria de Puerto Rico permitió ampliar servicio de almuerzos y aumentar resiliencia ante emergencias
San Juan, Puerto Rico – La organización Mujeres de Islas anunció la ampliación de su programa de almuerzos semanales gracias a un donativo de la Fundación Comunitaria de Puerto Rico, que permitió mejorar la infraestructura de Sazón, su cocina comunitaria alimentada por energía solar.
Esta iniciativa refuerza el compromiso de la organización con la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la resiliencia comunitaria.
Con los fondos recibidos, Mujeres de Islas adquirió nuevo equipo para optimizar su sistema de placas solares, logrando que Sazón opere completamente “off the grid”. Esto no solo permite aumentar el número de personas beneficiadas con almuerzos semanales, sino que también garantiza el funcionamiento de la cocina en momentos de crisis, como apagones o desastres naturales.
“Estas mejoras nos permiten cocinar con el sol, de manera constante y sostenible, impactando directamente a más familias en Culebra”, explicó Dulce del Río Pineda, Coordinadora Organizacional de Mujeres de Islas. La cocina opera ahora como un espacio autónomo y resiliente, crucial para una comunidad insular como Culebra, donde el acceso a servicios básicos puede verse interrumpido con frecuencia.
La organización también funge como Community Hub del Negociado de Manejo de Emergencias y Atención a Desastres (NMEAD), por lo que esta transformación energética fortalece su capacidad de respuesta ante emergencias. “Esta alianza fortalece la labor que llevamos años construyendo para garantizar una alimentación digna, especialmente en tiempos de vulnerabilidad”, subrayó del Río-Pineda.
Mujeres de Islas trabaja desde una perspectiva de equidad, sostenibilidad y transformación social. Identifica recursos, fortalece iniciativas y desarrolla proyectos que promueven la salud emocional, el desarrollo cultural y ambiental, y la capacitación integral de la población culebrense. Su visión es construir un municipio resiliente a través de la cultura de paz y la educación transformadora.La organización agradeció a las múltiples alianzas solidarias que han hecho posible que Sazón funcione como un ejemplo de sostenibilidad comunitaria. Para más información o para apoyar sus proyectos, se puede visitar su sitio web: www.mujeresdeislas.org.
