El chef e influencer Gonxxalex inaugura Flatbelgel y su primera tienda física, El Colmadito de En La Madre
ARECIBO, Puerto Rico (16 de octubre de 2025) – El chef y creador de contenido Alex García González, conocido como Gonxxalex, inauguró en Arecibo su nuevo concepto gastronómico Flatbelgel, con el que introduce al país la primera hamburguesa plana al estilo boricua. Ubicado en el 129 Gastropark, el restaurante ofrece una reinterpretación local del clásico smash burger, fusionando creatividad, sazón y cultura popular.
“Más allá del smash, la presentación y la fusión de sabores en Flatbelgel crean una experiencia distinta”, explicó García González, quien también es el fundador de la exitosa marca de sazonadores En La Madre, que forma parte integral de las recetas del menú.
Con más de dos millones de seguidores en redes sociales, Gonxxalex ha convertido su comunidad digital en una plataforma para expandir sus proyectos. El menú de Flatbelgel incluye ocho versiones de hamburguesas planas, papitas sazonadas, batidas, churros y opciones para niños. El local opera de jueves a domingo desde las 11:00 a.m.
En el mismo espacio también abrió El Colmadito de En La Madre, la primera tienda física de su marca, donde se pueden conseguir sus productos, incluyendo sazonadores, café y artículos de cocina.
“Queríamos un espacio donde la gente pudiera venir, probar nuestras recetas y llevarse el sabor a su casa. El Colmadito es esa extensión de lo que hemos construido con la comunidad”, expresó Gonxxalex.
Los productos En La Madre también están disponibles en enlamadrepr.com y en la tienda Hecho en Puerto Rico en Plaza Las Américas, donde ocupan el primer lugar en ventas.
