El restaurante, liderado por el chef ejecutivo Sebastián Rosado, conmemorará su primer año con dos menús degustación maridados con vinos mediterráneos
SAN JUAN, Puerto Rico – Levant by Michael White, ubicado en La Concha Resort, celebrará su primer aniversario este sábado, 21 de marzo, con una cena especial titulada “A Year of Flavors: Levant’s First Year Anniversary”, como parte de la conmemoración de su primer año de operaciones en Condado.
Eel restaurante se ha consolidado en sus primeros 12 meses como una propuesta de alta gastronomía en Puerto Rico, con una oferta culinaria de inspiración mediterránea. La operación está encabezada por el chef ejecutivo Sebastián Rosado, junto al gerente general Patrick Pretz.
La actividad de aniversario comenzará a las 5:00 p.m. e incluirá dos menús de cinco cursos maridados con vinos mediterráneos. Uno de ellos, denominado Clásico, estará enfocado en platos que han marcado la trayectoria del restaurante, mientras que el menú Moderno presentará nuevas creaciones incorporadas a la propuesta culinaria.
La experiencia fue diseñada por Rosado junto al sous chef Miguel de Jesús, Jeaffennett Morales y la pastry sous chef Annette Acevedo. De acuerdo con la información suministrada, la oferta busca recrear un recorrido de sabores inspirado en las costas del Mediterráneo.
“Celebrar este aniversario representa un momento significativo para Levant y para definir su evolución. Es una oportunidad para refrescar el menú manteniendo los platos favoritos de los clientes que nos han visitado una y otra vez, e incorporar nuevas propuestas inspiradas en la misma mirada mediterránea, trabajadas con rigor técnico, sensibilidad y atención al detalle”, expresó Rosado.
Por su parte, el gerente general de La Concha Resort, Mike Rivera, afirmó que el restaurante ha contribuido a elevar la oferta gastronómica del hotel y a fortalecer la propuesta culinaria de mayor nivel en Puerto Rico.
Las reservaciones para la cena conmemorativa estarán disponibles a través de OpenTable, según el comunicado.
