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Instalan un sistema solar en la cocina comunitaria de El Pesebre en Ponce

Ey Boricua Por Ey Boricua
3 de marzo de 2026
En COMUNIDAD
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La cocina y comedor comunitario de la organización sin fines de lucro El Pesebre, Inc., en la comunidad Cantera de Ponce. Suministrada

La cocina y comedor comunitario de la organización sin fines de lucro El Pesebre, Inc., en la comunidad Cantera de Ponce. Suministrada

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Proyecto financiado con subvención de $25,000 y apoyo de organizaciones energéticas permitirá operar durante apagones y desastres

PONCE, Puerto Rico – La cocina y comedor comunitario de la organización sin fines de lucro El Pesebre, Inc., en la comunidad Cantera de Ponce, ahora cuenta con un sistema de energía solar y almacenamiento en baterías que le permitirá continuar operando durante apagones y emergencias.

La instalación fue posible mediante una colaboración entre Empowered by Light, Planet Solar y la Comisión de Nueva Jersey para Puerto Rico, adscrita al Departamento de Estado de Nueva Jersey.

El proyecto incluyó la instalación de un sistema solar fotovoltaico de 6 kilovatios junto con un sistema de almacenamiento de 19.9 kilovatios-hora en baterías. La iniciativa fue financiada con una subvención de $25,000 de la Comisión de Nueva Jersey para Puerto Rico, además de donaciones de Planet Solar y aportaciones de donantes individuales.

El sistema permitirá alimentar equipos esenciales de cocina, refrigeración e iluminación, asegurando que la preparación y distribución de alimentos continúe incluso durante fallas en la red eléctrica.

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El Pesebre, Inc. opera un refugio familiar con capacidad para hasta 250 personas y brinda apoyo en búsqueda y rescate durante emergencias, además de ofrecer talleres comunitarios. Su cocina comunitaria provee alimentos a 18 comunidades del área sur durante situaciones de crisis.

Durante los terremotos de 2020, la organización refugió a 475 personas bajo carpas mientras mantenía la distribución de alimentos. Tras el paso del huracán Fiona, el centro llegó a preparar cerca de 1,500 platos diarios.

Moira Hanes, directora ejecutiva y cofundadora de Empowered by Light, destacó que la energía renovable es una herramienta clave para fortalecer la resiliencia de las comunidades. Según explicó, el acceso a energía confiable permite mantener operativos servicios esenciales en momentos de crisis.

Por su parte, la directora de El Pesebre, la pastora Ruth Pagán, señaló que el sistema solar permitirá mantener los alimentos refrigerados, cocinar con seguridad y continuar ofreciendo un espacio digno a las familias incluso durante apagones o desastres.

El proyecto contó también con la participación de Planet Solar, que lideró el diseño e instalación del sistema y donó parte de sus servicios.

Con esta iniciativa, Empowered by Light suma 31 proyectos de energía solar y almacenamiento en Puerto Rico desde el paso del huracán María, como parte de su estrategia para fortalecer la resiliencia energética de organizaciones comunitarias en la isla.

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