El nuevo restaurante celebró su apertura en el marco del Puerto Rico Wine & Food Festival con chefs de renombre y experiencias culinarias exclusivas
SAN JUAN, Puerto Rico – El restaurante DANTE celebró su apertura oficial en San Juan con un fin de semana de eventos gastronómicos de alto nivel, en el marco de la segunda edición del Puerto Rico Wine & Food Festival.
Ubicado en el rooftop del hotel O:LV Fifty Five, el espacio fue inaugurado con un corte de cinta que reunió a figuras de la gastronomía, la hospitalidad, el sector privado y el gobierno, incluyendo al alcalde de San Juan, Miguel Romero, junto a los propietarios del establecimiento.
Durante el fin de semana, el restaurante acogió una programación culinaria con la participación de chefs internacionales como Scott Conant, Geoffrey Zakarian, Wilo Benet y Jason Neroni, quienes presentaron propuestas que integraron cocina italiana, americana y puertorriqueña contemporánea.
Entre las actividades destacó una cena de varios cursos acompañada por selecciones de champán de casas como Moët & Chandon, Veuve Clicquot y Dom Pérignon, así como un almuerzo colaborativo centrado en la cocina italiana contemporánea.
La agenda incluyó además una masterclass de mixología dirigida por Michael Foster, embajador global de Belvedere Vodka, y la participación del chef colombiano Juan Manuel Barrientos en distintas experiencias del festival.
Con su propuesta de cocina italiana contemporánea, coctelería temática y vistas a la Laguna del Condado, DANTE se posiciona como una nueva oferta dentro de la escena gastronómica en San Juan.
