El Comedor Dorado celebra su tercer aniversario como un bastión de solidaridad en la región este
FAJARDO, Puerto Rico — A tres años de su fundación, el Comedor Dorado celebra un hito notable: la entrega de cerca de 450 mil almuerzos calientes, gratuitos, a personas sin hogar, envejecientes, enfermos y familias en necesidad. Esta organización, adscrita al Movimiento Luz del Mundo (LDM), ha logrado establecerse como un símbolo de compasión y resiliencia en el municipio de Fajardo.
Desde su creación en 2022, el comedor ha mantenido una operación ininterrumpida, gracias al liderazgo del pastor Mariano Del Río y la pastora Isamar Del Río, quienes junto a un equipo de voluntarios y en coordinación con el gobierno municipal, sirven más de 550 almuerzos diarios de lunes a viernes.
“Cada plato que servimos lleva más que alimento, lleva esperanza, respeto y amor”, afirmó el pastor Del Río, al destacar que la población más afectada por la inseguridad alimentaria son los adultos mayores que viven solos. En algunos casos, incluso, el Comedor Dorado entrega almuerzos y cenas para personas cuya única fuente de nutrición proviene de esta iniciativa.
La operación comienza desde horas tempranas con la confección diaria de alimentos frescos a cargo de un chef. Posteriormente, los almuerzos son empacados y distribuidos en hogares, egidas y comunidades por personal del municipio. Además, el comedor ofrece atención directa en un salón tipo restaurante que recibe diariamente a personas que buscan un lugar digno para comer.
Mirando hacia el futuro, el pastor Del Río aspira a expandir el alcance del comedor hacia municipios vecinos como Río Grande y Ceiba, con una meta de servir al menos 1,100 almuerzos diarios. “Me gustaría tener la tranquilidad de que nadie pase hambre en las comunidades”, expresó.
El Comedor Dorado opera con el respaldo de LDM y otras alianzas comunitarias. Aquellos interesados en apoyar la causa pueden comunicarse al 787-318-7627.
