El evento del 21 de octubre incluirá un menú de cinco tiempos, siete vinos seleccionados y la participación de Giovanni Gaja en una velada de alta gastronomía
DORADO, Puerto Rico (17 de octubre de 2025) — El restaurante COA, ubicado en Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve, será escenario de una experiencia culinaria de alto nivel el próximo 21 de octubre, con la celebración de una cena maridaje exclusiva en colaboración con la histórica bodega GAJA, una de las más reconocidas de Piamonte, Italia.
La velada contará con la participación especial de Giovanni Gaja, representante de la quinta generación de la familia fundadora, quien lidera actualmente la expansión global del legado vinícola iniciado en 1859. La presencia del enólogo ofrecerá a los asistentes una oportunidad única para conocer de cerca la historia y evolución de una de las bodegas más influyentes del mundo.
Una noche de sabores, historia y maridajes de colección
El menú, creado por el Chef Claudio, constará de cinco tiempos y será acompañado por una selección de siete vinos, cuidadosamente elegidos para realzar cada plato. Uno de los momentos más esperados será una cata comparativa de tres Barbarescos provenientes de viñedos únicos, servida durante el plato principal.
El evento se celebrará en el salón privado de COA, ofreciendo un ambiente íntimo para los amantes del vino y la gastronomía. El costo por persona es de $750, incluyendo cena y maridaje.
Detalles del evento:
- Fecha: 21 de octubre de 2025
- Hora: 7:00 p.m.
- Lugar: Restaurante COA, Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve
- Precio: $750 por persona (más impuestos y cargo por servicio)
Reservaciones están disponibles a través del correo dining.reservations@ritzcarlton.com o llamando al 787-626-1100.
Sobre Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve
Ubicado en 1,400 acres de la antigua finca de Laurance Rockefeller, Dorado Beach es un refugio de lujo rodeado por la naturaleza costera del norte de Puerto Rico. Con un enfoque en la “elegancia descalza”, el complejo ofrece experiencias únicas como el galardonado Spa Botánico, construido sobre un campo de piñas e inspirado en tradiciones indígenas y elementos locales.
