La iniciativa “Super Bowl con Sabor Boricua” presenta recetas y cocteles criollos para celebrar el evento deportivo
SAN JUAN, Puerto Rico – Un colectivo de chefs y mixólogos puertorriqueños lanzó el recetario digital “Super Bowl con Sabor Boricua”, una iniciativa culinaria que invita al público a celebrar el Super Bowl con un enfoque gastronómico local, según informó el grupo en un comunicado de prensa.
De acuerdo con el documento, la propuesta surge “mientras Bad Bunny se prepara para hacer historia al encabezar el espectáculo de medio tiempo del Super Bowl LX, convirtiéndose en el primer artista en presentar un show completamente en español”, y busca celebrar ese momento desde la cocina puertorriqueña.
El comunicado detalla que la iniciativa consiste en “un recetario digital gratuito y una serie de videos protagonizados por reconocidos talentos culinarios locales”, con recetas y cócteles “inspirados en la cocina puertorriqueña y pensados para compartir”, disponibles en plataformas de redes sociales.
El chef Xavier Pacheco destacó el propósito del proyecto al señalar: “Cada año, durante el Super Bowl se consumen un promedio de 1,500 millones de alitas a nivel nacional. Nos unimos con la idea de elevar esa experiencia y demostrar que la cocina puertorriqueña tiene todo para brillar en este escenario global, con mucho sazón boricua, orgullo y recetas fáciles de preparar para compartir”.
Según el comunicado, el proyecto fue grabado en el restaurante BACOA, en Juncos, y cuenta con la participación de los chefs Natalia Vallejo, Xavier Pacheco, Raúl Correa, René Marichal, Carlos Portela y Nasha Fondeur, junto a los mixólogos Leslie Cofresí y Natasha Sofía.
La producción estuvo a cargo de La Mafia Puerto Rico, bajo la dirección y curaduría de Rafael “Rafi” Ruíz Mederos, mientras que la conceptualización y el diseño creativo fueron desarrollados por Karen Garnik, APR, Fellow PRSA, y su equipo de Global Vision Marketing & Communications.
El comunicado también señala que “Super Bowl con Sabor Boricua celebra la cultura puertorriqueña en un momento histórico en el que la música, el idioma y la identidad de Puerto Rico se colocan en el centro de una de las plataformas más vistas del mundo”.
Por su parte, Migdalia Figueroa, presidenta de Telemundo Puerto Rico, afirmó: “Super Bowl con Sabor Boricua es mucho más que un recetario digital: es una plataforma cultural que proyecta el talento culinario de Puerto Rico en un escenario global, conectando a la Isla y a la diáspora a través de sabores que cuentan quiénes somos”.
El documento añade que el proyecto es sin fines de lucro y que las aportaciones recibidas se destinan exclusivamente a cubrir los gastos de producción y promoción. Cualquier remanente será dirigido a la organización A La Cena, dedicada a investigar, documentar y preservar las artes culinarias puertorriqueñas y caribeñas.
Recetas incluidas en el recetario Super Bowl con Sabor Boricua
- Longaniza Frita Dog on a Blanket – Chef Xavier Pacheco
- Tostones con sofrito de azafrán y coco – Chef Natalia Vallejo
- Alitas boricuas con salsa de guayaba y cerveza – Chef Raúl Correa
- Empanadilla e’ pizza – Chef René Marichal
- Churros rellenos de queso de bola con salsa de guayaba y ron – Chef Nasha Fondeur
Cocteles:
- La Champeta – Mixólogo Leslie Cofresí
- Paloma Sabanera – Mixóloga Natasha Sofía
Descarga del recetario
Según el comunicado, el recetario digital está disponible de forma gratuita en: www.superbowlconsaborboricua.com
