Por EyBoricua.com
Ponce (25 de marzo de 2021) – El centro comercial cierra su ciclo de actividades durante este mes de marzo con la celebración del Mercado Agrícola con Sabor a Limón a llevarse a cabo desde hoy hasta el 28 de marzo. Esta edición contará con la participación de 14 agro empresarios, quienes estarán deleitando a los presentes con variedad de productos comestibles y de cuidado para la piel, todo realizados a base de limón.
Esta nueva versión del Mercado Agrícola contará con la participación de, entre otros, Delicias de las Montañas quienes presentarán una vinagreta de limón para ser utilizada en el servicio de comidas; Sopas y Sancocho tendrá disponible un pique artesanal de limón; Quesos La Hacienda, ofrecerán a los visitantes la oportunidad de adquirir una rica mermelada de limón para el queso a la plancha, mientras que La Casa de las Jaleas presentará una variedad de jaleas confeccionadas con productos del país, incluyendo una con sabor a limón.
Por su parte, Café Teto tendrá disponible un té de limón caliente para disfrutar, mientras que Dulces Típicos contará con pilones de limón, dulce de coco con limón, entre otros dulces típicos.
Los postres Punto Dulce ofrecerán a los visitantes la oportunidad de adquirir un bizcocho y galletas de limón entre una variedad de postres disponibles. También el Mercado Agrícola contará con Pique de limón de Don Antonio, limonada para la venta, limones del país, árboles de limón y la miel con limón traída por los agro empresarios Miel Maná del Cielo, así como jabones y velas artesanales a base de limón.
Para más información puede llamar al Centro de Servicio al Cliente al (787) 259-8989 o acceder www.plazadelcaribe.com
Recetas con limón
Ensalada al Pique Don Antonio de Limón
5 hojas de lechuga romana cortada
2 tomates, lavados y cortados
1 pepino pelado y cortado
¾ taza de queso feta cortado en dados
¼ taza de aceitunas picadas
1 cda. de orégano
Sal a gusto
¼ taza de vinagre balsámico
1cdita. De Pique Don Antonio de Limón
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera; añadir las aceitunas y el queso y por último aderezar con el vinagre balsámico y el Pique Don Antonio. Acompañar con pescados, camarones o pollo.
Pancakes de avena con limón
- Mermelada de limón de la casa de las jaleas
- 2 taza de avena en hojuelas
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- una pizca de canela
- 1 taza de leche de almendra (o su preferencia)
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de azúcar turbinada
- 2 cucharaditas de aceite de coco (o de su preferencia)
- 2 huevos
- Frutas frescas y nueces
Moler en licuadora o en procesadora la avena hasta lograr consistencia de harina. También puede buscar harina de avena en su supermercado de predilección.
Pasarla a un tazón y unir con polvo de hornear, canela, sal y azúcar.
Bata los huevos y añádale la leche a los mismos. Batir nuevamente hasta que esté homogénea.
Añada la mezcla de huevos y leche a los ingredientes secos.
Revuelva bien hasta que esté pareja la mezcla.
Caliente un sartén grande a fuego mediano y añada ½ cucharadita de aceite de coco.
Sobre el aceite comience a preparar sus pancakes.
Al terminar, colocarlos en un plato y sobre los mismos colocar mermelada de limón de la Casa de las Jaleas a su gusto.
Añadir frutas frescas y nueces de su preferencia.
