La programación incluye una cena de cinco cursos centrada en Pinot Noir, una degustación educativa entre España y Napa Valley y un brunch especial junto a Veuve Clicquot
DORADO, Puerto Rico
Bottles Dorado anunció tres experiencias enológicas para cerrar agosto, con una programación que combina gastronomía, educación y degustación de vinos de distintas regiones y estilos.
La agenda comienza el miércoles, 19 de agosto, a las 7 p.m. con “A Journey Through Pinot Noir”, una cena de cinco cursos dedicada a explorar las diferencias que puede desarrollar esta variedad de uva según la región, el clima y el suelo.
La selección recorrerá expresiones de Borgoña, Oregón y California mediante cinco etiquetas: 2023 Domaine Faiveley Vosne-Romanée; 2022 Joseph Drouhin “Clos Sorbé” 1er Cru; 2022 Lingua Franca “The Plow”; 2024 RAEN “Sea Field”; y 2023 Belle Glos “Las Alturas Vineyard”.
Cada vino estará acompañado por un plato diseñado para complementar sus características. La cena comenzará con Hamachi Crudo, seguido de Wild Mushroom Agnolotti, Roasted Ora King Salmon y Prime Beef Tenderloin. El cierre será un Warm Valrhona Chocolate Fondant.
La programación continuará el miércoles, 26 de agosto, a las 6 p.m. con “Educational Wine Tasting”, una degustación enfocada en comparar vinos de España y Napa Valley.
La experiencia incluirá Dominio Basconcillos Finca de Altura, Dominio Basconcillos Viña Magna, Faust Napa Valley Cabernet Sauvignon y Faust “The Pact” Coombsville, Napa Valley Cabernet Sauvignon.
Según la información suministrada, la actividad busca explicar cómo factores como el terroir, la elevación y las distintas filosofías de elaboración influyen en el carácter de cada vino.
El calendario culminará el domingo, 30 de agosto, con “Veuve Clicquot L’Heure du Brunch”, una edición especial del brunch de Bottles Dorado en colaboración con la maison francesa de champagne.
La actividad se celebrará de 12 p.m. a 4 p.m. y contará con música de DJ en vivo, además de la propuesta gastronómica y de champagne.
Bottles Dorado indicó que las tres experiencias forman parte de su enfoque de acercar al público al mundo del vino desde distintas perspectivas, ya sea mediante cenas de maridaje, degustaciones educativas o actividades sociales.
