San Juan, Puerto Rico – El próximo jueves, 23 de mayo de 2024, Villa Montaña Beach Resort se convertirá en el escenario idílico para la primera cena de Bohemia Cocina en Movimiento frente al mar. Con las impresionantes vistas de la costa de Isabela como telón de fondo, este evento promete una experiencia gastronómica única que combina lo mejor de la cocina marina y terrestre.
La cena, que comenzará a las 5:00 p.m., contará con un menú de siete cursos diseñado por el chef Mariano Sena de Bohemia Cocina en Movimiento, en colaboración con el chef Rafael Grau del restaurante The Eclipse de Villa Montaña Beach Resort. Esta será la primera vez que se incluyan pescados y mariscos frescos junto al tradicional menú de carnes que distingue a Bohemia Cocina en Movimiento.
Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de aperitivos pasados en la orilla del mar, que incluirán exquisiteces como tiradito de chillo local sobre crocante de arroz y furikake, rollo de sushi de pulpo ahumado con aguacate y encurtido de chayote, y nigiri de ojo de bife con salsa matcha y pickled jalapeños, entre otros. Todo esto acompañado de un trago de bienvenida mientras se contempla la puesta del sol sobre la mundialmente conocida playa Shacks.
Posteriormente, los comensales pasarán al salón principal del restaurante The Eclipse, donde serán deleitados con un suculento menú fusionado al estilo mar y tierra. Desde un medallón de langosta al papillote hasta un New York Steak a la cruz con salmuera de alga nori, cada plato promete una explosión de sabores y texturas.
Para acompañar cada curso, se ofrecerán dos alternativas de maridaje con exquisitos vinos de B. Fernández & Hermanos, con selecciones que van desde el Aire Brut Nature Cava de España hasta el Philipponnat Royale Reserve Brut Champagne de Francia, garantizando una experiencia sensorial completa.
La velada concluirá con una fogata frente al mar, la oportunidad de degustar cigarros artesanales y música a cargo de un DJ, creando el ambiente perfecto para prolongar la experiencia culinaria.
El costo por persona para esta travesía gastronómica única será de $200.00 más impuestos, e incluye estacionamiento gratuito. Las reservaciones ya están disponibles a través del portal Open Table en el enlace https://bit.ly/Bohemia-Isabela Para información adicional, puede comunicarse al (787) 609-3047.
Además, Villa Montaña Beach Resort ofrece una oferta especial de estadía para los asistentes a la cena, que incluye un descuento del 30% para la noche del evento y una botella de champán en la habitación. Para obtener este descuento, se debe contactar a reservations@villamontana.com y mencionar Bohemia Night.
