La nueva propuesta del restaurante en DISTRITO T-Mobile rinde homenaje a la cocina española con toques creativos
SAN JUAN, Puerto Rico – Barullo Taberna Española, uno de los restaurantes más emblemáticos del DISTRITO T-Mobile en San Juan, presentó su nuevo menú de brunch, una propuesta que combina la riqueza de la tradición culinaria española con acentos modernos y atrevidos.
Disponible los fines de semana, esta experiencia gastronómica busca atraer tanto a puristas de la cocina ibérica como a quienes desean experimentar nuevos sabores.
El menú fue conceptualizado originalmente por el reconocido chef Héctor Rosa —juez del programa Super Chef Celebrity de WAPA— y mantiene viva su visión a través del trabajo del talentoso equipo de cocina de Barullo. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial completa, desde clásicos reinventados hasta combinaciones audaces que despiertan el paladar.
Entre las opciones más destacadas se encuentran:
- Ribeye Steak & Egg: Un desayuno poderoso con Ribeye jugoso, huevo frito y patatas bravas.
- Tortilla Española: El ícono por excelencia de la cocina española, enriquecido con salsa de queso manchego y jamón serrano crujiente.
- Sándwich de Pollo Frito: Pollo empanado servido en pan de pretzel, con cebollas caramelizadas, ensalada de repollo y papas fritas.
- Coca Doblá: Un giro mediterráneo con pesto de pistacho, queso fontina, mortadela, pera fresca y rúcula.
- Tostada a Tres Tiempos: Tres versiones sobre pan ciabatta, que incluyen ensalada de huevo con mayonesa de aguacate y puré de aguacate con pistacho.
Este menú no solo resalta la técnica y creatividad del equipo culinario, sino que también se alinea con el espíritu de Barullo: un espacio donde el sabor y la experiencia se funden para rendir tributo a la cocina española.
El brunch está disponible los sábados y domingos de 10:00 a.m. a 2:00 p.m. Para más detalles, los interesados pueden seguir al restaurante en redes sociales bajo @barullotabernaespanola o visitar distritotmobile.com.
