La asociación presentará en Ponce y Cabo Rojo datos clave sobre comportamiento del consumidor y proyecciones económicas del sector gastronómico
SAN JUAN, Puerto Rico – Como parte de su misión de fomentar la innovación y el desarrollo estratégico en la industria de alimentos preparados, la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) celebrará dos eventos regionales en junio para compartir los hallazgos más recientes de sus estudios EAT (Estudio | ASORE | Tendencias) y Proyecciones ASORE.
Los encuentros están dirigidos a dueños y administradores de restaurantes, cafeterías, panaderías y otros negocios del sector, y se celebrarán en dos puntos estratégicos de la Isla:
- Región Oeste: lunes, 9 de junio de 2025, a las 8:00 a.m. en la Universidad Ana G. Méndez, Recinto de Cabo Rojo
- Región Sur: martes, 10 de junio de 2025, a las 8:00 a.m. en el Aloft Hotel de Ponce
Durante las presentaciones, José D. Alfonso, director ejecutivo de The Research Office, detallará los resultados del estudio EAT, que analiza cambios en las percepciones de precios, factores que inciden en la selección de establecimientos, el rol creciente de la tecnología en la experiencia gastronómica, y el uso de medios para atraer y fidelizar clientes.
La economista Chantal Benet, de Inteligencia Económica, estará a cargo de presentar los hallazgos del estudio Proyecciones ASORE, el cual ofrece un panorama económico del sector de alimentos preparados, diseñado para guiar decisiones estratégicas a corto y mediano plazo.
“El conocimiento es una herramienta vital para la toma de decisiones estratégicas. A través de este estudio, brindamos a los miembros de nuestra industria información práctica y basada en datos que puede marcar la diferencia en el éxito de sus operaciones”, expresó Carlos Budet, presidente de ASORE.
El evento será libre de costo para socios de ASORE, y tendrá un costo de $25 para no socios. Los interesados pueden registrarse en línea a través del enlace https://asorepr.com/EAT-Region-OESTE-SUR-Registro. Para más información, pueden comunicarse con Nayda Navarro al (787) 900-8630 o escribir a nnavarro@asorepr.net.
