La vodka escogió a la isla como primer destino internacional de Absolut Akademi on the Road y presentó Absolut x TABASCO, una colaboración creada para barras, cócteles y consumidores que buscan sabores más intensos
Absolut no llegó a Puerto Rico solo a presentar una nueva versión de su reconocida vodka. Llegó a probarla en un mercado que ha madurado en términos de su coctelería, gastronomía, y hospitalidad.
La marca sueca escogió a la isla como el primer destino internacional de Absolut Akademi on the Road, su plataforma educativa de coctelería, y cerró la semana con el lanzamiento oficial de Absolut x TABASCO en La Factoría, en San Juan.
La visita tuvo dos misiones claras: formar a bartenders locales y presentar un producto nuevo que mezcla Absolut Vodka con el picante de TABASCO. El resultado es una vodka diseñada para cócteles, no para quedarse como una simple curiosidad de moda.
Rico Dynan, embajador global de Absolut Vodka, encabezó la visita y fue directo al explicar por qué Puerto Rico fue escogido para este debut fuera de Suecia.
“Cuando hablamos del Caribe, Puerto Rico probablemente es la capital culinaria y de mixología de toda la región”, dijo en entrevista con Eyboricua.com.
Absolut Akademi on the Road reunió a profesionales de bares, hospitalidad y coctelería en sesiones enfocadas en producción, catas, sostenibilidad, cultura de marca y nuevas formas de trabajar vodka detrás de la barra. Para Dynan, el punto no era solo hablar de mercadeo, sino explicar cómo se produce Absolut desde su origen.
Absolut Vodka produce cada una de sus botellas en Åhus, un pequeño pueblo al sur de Suecia con cerca de 10,000 habitantes. Según explicó Rico Dynan, embajador global de la marca, toda la producción mundial sale de esa misma región, desde donde se distribuyen más de 140 millones de botellas anualmente a sobre 150 mercados alrededor del mundo.
La marca trabaja bajo un modelo de producción “de la semilla a la botella”, lo que significa que controla directamente cada etapa del proceso, desde el cultivo del trigo hasta el embotellado final.
Dynan explicó que todos los ingredientes utilizados en Absolut provienen de Suecia, específicamente de la región de Skåne, donde la compañía mantiene relación directa con agricultores locales. El ejecutivo aseguró que uno de los elementos más importantes para la marca es la sostenibilidad y el manejo responsable de desperdicios dentro de la producción.
Según indicó, desde 2020 Absolut no envía desperdicios a vertederos y reutiliza los subproductos generados durante el proceso industrial.
El embajador global también sostuvo que la marca no utiliza combustibles fósiles dentro de su proceso de producción y que la filosofía de Absolut está centrada en proteger tanto el ambiente como las comunidades vinculadas a la producción.
“Creo que mucha gente conoce lo bien que hacemos mercadeo, pero cuando entienden cómo hacemos nuestra vodka, les cambia la percepción de la marca”, expresó Dynan durante su visita a Puerto Rico.
Una mezcla inesperada
El lanzamiento de Absolut x TABASCO fue el cierre de esa semana. El segundo nivel de La Factoría fue transformado con luces, música, estaciones fotográficas, DJs y una barra creada para presentar el producto en cócteles. Primero dominaban los tonos azul y blanco de Absolut. Luego, con un conteo regresivo, el espacio cambió a rojo intenso para revelar la botella.
La presentación incluyó una cápsula acrílica iluminada y figuras con trajes tipo “Aluminized suites”, en una puesta en escena pensada para hacer del lanzamiento una experiencia, no una simple degustación.
El producto combina Absolut Vodka con una esencia natural creada a partir de pimientos rojos fermentados y añejados utilizados en la receta original de TABASCO. No tiene azúcar añadida y fue desarrollado con un picante progresivo para funcionar en tragos clásicos y nuevas recetas.
“No queríamos crear simplemente una vodka picante. Queríamos desarrollar un producto que realmente funcionara en cócteles y que aportara una experiencia auténtica detrás de la barra”, expresó Dynan.
Durante el evento se sirvieron cócteles como Spicy Vodkarita, Absolut x TABASCO con parcha y Cucumber Funtimes. Dynan también recomendó probarlo con limonada fresca para una versión picante y refrescante, además del “One Shot Mary”: un shot de Absolut x TABASCO acompañado por medio tomate cherry con sal, como una versión rápida del Bloody Mary.
La apuesta llega en un momento en que las barras buscan sabores más marcados y tragos que generen conversación. Absolut x TABASCO entra por ahí: picante, fácil de explicar y pensado para usarse en recetas que conecten con consumidores acostumbrados a sabores tropicales, cítricos y especiados.
Dynan también defendió el lugar del vodka en la coctelería actual. Aunque otras categorías han dominado la conversación reciente, sostuvo que vodka nunca se fue y que ahora vuelve a tomar fuerza porque permite tragos directos, frescos y divertidos.
Para Puerto Rico, la visita representa algo más que un lanzamiento comercial. Absolut escogió la isla para sacar por primera vez su academia fuera de Suecia, entrenar talento local y presentar una innovación internacional en una de las barras más reconocidas de San Juan.
La señal es clara: la escena de coctelería puertorriqueña ya no está mirando desde afuera. Está en la mesa donde las marcas globales prueban sus próximas jugadas.
